Wie viele Grad sollte im Kühlschrank sein, seine Temperaturzonen

Eine gut gewählte Temperatur im Kühlschrank zur Aufbewahrung von Lebensmitteln beeinflusst den Geschmack und die Haltbarkeit. Wenn es zu niedrig ist, können Lebensmittel gefrieren und ihren Geschmack und ihr Aussehen verlieren. Hoch - führt zu einer erhöhten Proliferation von Bakterien, wodurch Lebensmittel gefährlich zu essen sind.

Nachdem wir einen Kühlschrank gekauft haben, lesen wir nicht immer die Anweisungen - wir schalten ihn einfach ein. Wenn keine Anzeige vorhanden ist, stellen wir den Regler in die mittlere Position und berücksichtigen, dass die normale Temperatur bereits eingestellt wurde.

Temperaturnorm und ihr Wert

Ein Kühlschrank ist ein notwendiges Attribut in jeder Familie. Es hilft, Lebensmittel frisch, sicher und gesund zu halten und Getränke kühl zu halten. Nicht jeder denkt über die Frage nach, welche Temperatur im Kühlschrank sein soll und welche Auswirkungen dies hat.

Eine korrekt eingestellte Betriebsart ist erforderlich für:

• Sicherheit von Produkten;
• Verhinderung von unangenehmem Geruch;
• Reduzierung des Stromverbrauchs;
• Erhöhen der Zeit zwischen dem Auftauen des Gefrierschranks;
• Erhöhung der Lebensdauer der Geräte.

Es gibt keine eindeutige Antwort auf die Frage, wie hoch die optimale Temperatur im Kühl- und Gefrierschrank sein sollte. Dieser Indikator unterscheidet sich in verschiedenen Zonen der Kühlkammer erheblich. Es ist notwendig, die Menge der dort gelagerten Produkte zu berücksichtigen, normalerweise liegt sie im Bereich von - 2 bis + 5 ° C.

Wenn es sich um einen Gefrierschrank handelt, müssen Sie vor der Auswahl eines Modus feststellen, ob viele Lebensmittel darin gespeichert sind, wie oft Sie ihn öffnen und ob Sie die Funktion „Schnellgefrieren“ verwenden.

Kältezonen im Kühlschrank

Die genaue Anzeige auf dem Display ist die durchschnittliche Temperatur im Kühlschrank, d.h. Die Temperatur ist in verschiedenen Zonen unterschiedlich. Denken Sie daran, dass die niedrigste Temperatur im Regal am nächsten zum Gefrierschrank und auf der Rückseite liegt.

Befindet sich der Gefrierschrank unten im Kühlschrank (am Sensor auf +4 ° C eingestellt), werden die Zonen ungefähr wie folgt verteilt:

• unteres Regal: von 0 bis + 3 ° C;
• weiter: von +3 bis + 4 ° C;
• Medium: + 4 ° C;
• oben: von + 4 bis + 6 ° C.

Dies sind Durchschnittswerte. Je öfter Sie die Tür öffnen und schließen, desto schneller erwärmt sich der Raum in der Kammer.

Optimale Temperatur in Zonen

Die Kühle im Kühlschrank verteilt sich nach dem Abstand zum Gefrierfach. Diese Funktion ist sehr wichtig. Sie ermöglicht es Ihnen, den richtigen Ort für Produkte auszuwählen, die unterschiedliche Lagerbedingungen erfordern. Die Hersteller empfehlen, die Standardtemperatur im Kühlschrank bei +4 ° C zu halten. Mit diesen Anzeigen können Sie die erforderlichen Bedingungen innerhalb und in den Regalen des Geräts schaffen.

Das Kühlfach kann in Zonen unterteilt werden:

1. "Frischezone" - Das Fach hat +5 bis +8 ° C und eine hohe Luftfeuchtigkeit.
2. Die Regale an der Tür sind der wärmste Ort. Je nach Öffnungsfrequenz werden hier Lebensmittel bei +5 - +10 ° C gelagert.
3. In den mittleren Regalen ist es etwas kälter und hat +3 - +5 ° C.
4. Das Regal oben oder unten in der Kammer, das dem Gefrierschrank am nächsten liegt, ist der kälteste Ort im Kühlschrank. Je nachdem, wo sich der Gefrierschrank befindet, ist dies das obere oder untere Regal. Hier wird es bei +2 - + 3 ° C sein.

Je seltener Sie die Tür öffnen, desto gleichmäßiger verteilt sich die Kälte auf das Innenvolumen des Geräts.Der ausgewählte Wert + 4 ° C ist die optimale Temperatur im Kühlschrank unter normalen Bedingungen, um die Konservierung von Lebensmitteln zu gewährleisten. Bei starker Hitze muss der Indikator reduziert werden.

Temperatur in Kühlräumen

Die Anweisungen für das Gerät geben an, welche Temperatur im Gefrierschrank liegen sollte - normalerweise beträgt diese Zahl jetzt -18 ° C. Wenn es jedoch möglich ist, dies zu regulieren, sollte Folgendes berücksichtigt werden:

1. Wenn Tiefkühlkost nicht länger als einen Monat gelagert werden muss, sind –6 ° C ausreichend. In diesem Fall ist das Essen gefroren. Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Fisch benötigen eine niedrigere Lagertemperatur.
2. Bei –12 ° C können dieselben Lebensmittel bis zu 3 Monate gelagert werden, ohne dass sie aufgetaut werden.
3. Bei einer Gefriertemperatur von –18 ° C kann die Lagerzeit auf ein Jahr verlängert werden.

Die Aufrechterhaltung konstanter Bedingungen ist besonders wichtig während der Langzeitlagerung, selbst ein kurzfristiger Temperaturanstieg verkürzt die Lebensdauer erheblich. Moderne Modelle von Gefriergeräten bieten einen Gefriermodus von -24 ° C und eine Lagerung bei -18 ° C. In modernen Modellen erfolgt das Einfrieren bei -24 ° C und wird dann automatisch auf -18 ° C eingestellt. Dies ist die optimale Temperatur für die Lagerung von Lebensmitteln im Gefrierschrank.

Durchschnittstemperatur im Kühlschrank

Jeder Haushaltskühlschrank hat einen Betriebstemperaturbereich, der normalerweise zwischen 0 ° C und +8 ° C liegt.

Die durchschnittliche Temperatur im Kühlschrank hängt von mehreren Faktoren ab:

• die Häufigkeit des Öffnens der Tür - jedes Mal, wenn warme Luft in die Kammer eintritt;
• der Füllgrad der Kammer - bei sehr wenigen Produkten tritt beim Öffnen der Tür ein starker Temperaturabfall auf;
• Umweltfaktoren - Die Funktionsbedingungen im Sommer und Winter unterscheiden sich erheblich. Das NoFrost-System hält das Temperaturregime des Kühlschranks aufrecht und sorgt für den geringsten Temperaturabfall.

Die Temperatur im Gefrierschrank hängt vom Modell ab und wird durch die Anzahl der Sterne oder Schneeflocken auf der Platte bestimmt:

• (1 Stern) - von –6 ° C bis –12 ° C;
• ** (2) - von –12 ° C bis –18 ° C;
• *** (3) - von –18 ° C bis –24 ° C;
• **** (4 Sterne) –24 ° C und darunter bei einigen Modellen.

Die empfohlene Temperatur im Kühlschrank sollte zwischen +2 und +4 Grad Celsius und im Gefrierschrank –18 liegen.

Kühlschranktür

Die Kühlschranktür ist, wie bereits erwähnt, die Zone mit der höchsten und sich ständig ändernden Temperatur. Wenn die Tür geöffnet wird, tritt warme Luft in das Essen ein. Nach dem Schließen beginnt die Luft abzukühlen. Es ist wichtig, die Temperatur an der Kühlschranktür zu berücksichtigen und Lebensmittel auszuwählen, die unter solchen Bedingungen frisch bleiben.

In modernen Modellen bieten Hersteller Regale an der Tür an, die für die kurzfristige Lagerung ausgelegt sind:

• Getränke;
• Pflanzenöle;
• scharfe Saucen;
• Essig;
• Dosen Essen;
• Käse;
• Butter.

In diesem Bereich können in der Regel Produkte gelagert werden, die für den schnellen Gebrauch bestimmt sind. Überlasten Sie die Tür nicht, da eine Verzerrung zu einem Leck führen kann.

So lagern Sie Lebensmittel ordnungsgemäß im Kühlschrank

Um Lebensmittel länger frisch zu halten, müssen sie richtig positioniert und die Hitzeeinstellung genau eingestellt werden.

Sie können Pakete nicht in zufälliger Reihenfolge anordnen. Beachten Sie die folgenden Regeln:

1. Das kälteste Regal (oben oder unten, je nach Standort des Gefrierschranks) ist für verderbliche Lebensmittel vorgesehen - Fleisch- und Fischprodukte, Milchprodukte, Desserts, Konserven.
2. In mittelgroßen Regalen können Sie Töpfe mit Suppe oder Borschtsch, Beilagen, Salate und gekochte Eier stellen.
3. An der Tür können Sie Flaschen mit Getränken, Pflanzenölen, Essig und Behältern mit frischen Eiern aufbewahren. Dieser Ort garantiert die Frische von Süßwaren, die keine hohen Anforderungen an die Temperatur stellen - Süßigkeiten, Schokolade.
4. Die ausziehbaren Behälter am Boden der Kammer werden als "Frischezone" bezeichnet.Die Temperatur wird bei 0 ° C gehalten und die Luftfeuchtigkeit ist hoch. Gemüse, Obst und Gemüse bleiben mehrere Tage frisch.
5. Gefrierschrank - ein Fach zum Auffinden von Produkten, die frisch und gefroren aufbewahrt werden müssen (Fleisch, Fisch, Halbfabrikate, Beeren, Gemüse, Obst, Eiscreme).

Es ist wichtig, Behälter mit Lebensmitteln so zu platzieren, dass sie sich nicht berühren - dies sorgt für eine gute Kühlung.

Empfohlene Temperaturen für Lebensmittel

Die Tabelle zeigt die optimale Temperatur und empfohlene Haltbarkeit für verschiedene Lebensmittelgruppen.

Temperatureinstellung für verschiedene Kühlschrankmodelle

Hersteller von Kälteanlagen entscheiden auf unterschiedliche Weise über die Wahl der Temperaturregelungsmethode.

Kühlschrank Temperaturregler

Das belarussische Werk "Atlant" produziert Einkammer- und Zweikammeranlagen. Zum Einstellen der Temperatur gibt es einen Regler, mit dem Sie einen von 7 Modi auswählen können. Der Hersteller empfiehlt, den Knopf auf Markierung 3 zu setzen. Wenn dies nicht ausreicht, können Sie die Markierung auf Nummer 5 verschieben. Wenn der erforderliche Kühlgrad erreicht ist, ist es ratsam, den Knopf auf Markierung 3 zurückzustellen - dies reicht aus, um das erforderliche Niveau beizubehalten.

Atlant-Modelle mit zwei Kompressoren (separat für Kühl- und Gefrierkammern) verfügen über 2 Regler. Temperaturen zwischen 3 und 5 gewährleisten einen normalen Betrieb. Moderne Modelle sind mit einem digitalen Bedienfeld zur Temperaturregelung in den Gefrier- und Kühlkammern ausgestattet. In der Regel reicht es aus, die erforderlichen Parameter einzustellen. Detaillierte Informationen zum Einstellen der Temperatur im Atlant-Kühlschrank finden Sie in der Anleitung.

Das Einstellen der Temperatur im Samsung-Kühlschrank kann auf zwei Arten erfolgen - je nach Modell mechanisch oder elektronisch. Im ersten Fall erfolgt die Installation mit dem Thermostatknopf und im zweiten mit den Steuertasten des Servicemenüs. Die angegebenen Parameter werden im Display hervorgehoben. In einem Kühlschrank mit zwei Fächern muss die Temperatur in jedem Fach eingestellt werden, sie arbeiten unabhängig voneinander.

Die Temperaturregelung im Indesit-Kühlschrank erfolgt über einen mechanischen Regler mit 5 Positionen. Zweimotorige Modelle haben eine Verkleidung mit zwei Griffen. Die Einstellung erfolgt separat für Gefrierschrank und Kühlschrank. Es gibt keine Digitalwaage, sie wird durch eine verdickte halbkreisförmige Linie mit Markierungen ersetzt. Je dicker die Linie, desto niedriger die Temperatur.

Um zu messen, wie viele Grad in einem Kühlschrank ohne elektronische Anzeige vorhanden sind, reicht es aus, mehrere Stunden lang ein Glas Wasser zu stellen und die Wassertemperatur zu messen. Wenn der Bereich zwischen +2 und +4 ° C liegt, arbeitet das Gerät normal. Eine einfachere Möglichkeit besteht darin, das Thermometer einfach in den Kühlschrank zu stellen und die Messwerte nach 15 bis 20 Minuten zu überprüfen.

Sie können die Temperatur im Kühlschrank schnell messen, indem Sie das Thermometer einige Minuten darin lassen

Wenn sich die Werte nach oben oder unten unterscheiden, stellen Sie sie neu ein und messen Sie sie erneut.