Diy Backsteingrillofen: Zeichnungen und Bestellung

Ein Metallkessel ist definitiv gut. Neben der Funktionalität möchte ich aber auch Schönheit, insbesondere auf der Baustelle: auf dem Land oder in der Nähe des Hauses. Ein attraktives Erscheinungsbild ohne Einschränkung der Funktionalität bietet ein gemauerter Grill. Es gibt sehr einfache Modelle, die auch ohne Geschick in ein oder zwei Tagen gefaltet werden können, es gibt komplexere - ganze Komplexe. Wir empfehlen nicht, diese ohne Erfahrung zu falten, sondern probieren Sie einen einfachen Grillofen oder nur eine gemauerte Kohlenpfanne. Beherrschen Sie das Mauerwerk, die grundlegenden Techniken, und dann können Sie ernstere Projekte übernehmen.

Grill - was ist der Unterschied

Es gibt keine genaue Trennung zwischen Grillen und Grillen. Der Hauptunterschied besteht darin, dass sie am Spieß auf dem Grill kochen und Berbekyu auf dem Rost machen. Beide Kochmethoden können aber auch über dem Feuer angewendet werden, so dass - für uns auf jeden Fall - der Grill, der Grillhersteller, ein Design ist.

Ein einfacher Grill oder ein Grill aus Ziegeln auf dem Land oder auf dem Gelände kann ohne Erfahrung gebaut werden

Es kann auch durch das Vorhandensein eines Daches klassifiziert werden. Ein Kohlenbecken ist immer ein offenes Gerät ohne Schornstein. Bei Grills, insbesondere aus Ziegeln, werden häufig Schornsteine ​​hergestellt, obwohl es auch einfache offene Modelle gibt.

Einfacher Ziegelgrill

Dieses Design ist sehr einfach und kann leicht an alle Bedürfnisse und Wünsche angepasst werden. Es besteht aus Ziegelwänden, in denen Vorsprünge angeordnet sind (der Ziegel wird am Rand platziert). Auf diesen Vorsprüngen sind hitzebeständige Bleche (Metall usw.), Roste und Spieße angebracht. Praktisch, besonders wenn sich bei Niederschlag ein Dach über dem Kopf befindet, das jedoch separat und nach Belieben gebaut wird.

Projekt und Foto des fertigen Grills / Grills aus Ziegeln

Jede Ziegelkonstruktion erfordert ein Fundament oder zumindest ein vorbereitetes Fundament. Nicht einmal diese kleine Ziegelpfanne. Da es nicht viele Ziegel gibt - die Wand ist ein halber Ziegel -, ist für diese Struktur eine mit einer harten Beschichtung ausgekleidete gerammte Plattform geeignet.

Vorbereitung der Stiftung

Entfernen Sie gegebenenfalls die fruchtbare Schicht und vertiefen Sie die Grube. Die Tiefe sollte etwa 20-25 cm betragen. Die Abmessungen des Fundaments oder der Plattform sind in alle Richtungen 50 cm größer als die Abmessungen des Ofens. Der Boden ist geebnet, Schotter der mittleren Fraktion wird darauf gegossen. Die Dicke der Schotterschicht beträgt 15 cm. Sie ist gut gerammt. Wünschenswert - eine vibrierende Platte, wenn nicht, ein Stampfer aus Metall oder Holz.

Weitere Schritte hängen von der gewählten Basis ab. Wenn dies eine der Beschichtungen ist - Pflastersteine, Pflastersteine ​​und ähnliche Materialien -, wird eine Schicht feinkörnigen Sandes gegossen, in die die Beschichtung je nach Niveau eingelegt wird.

Wenn ein Plattenfundament als Basis gewählt wird, wird es mit einer Stange mit einem Durchmesser von 10 mm verstärkt. Es wird mit einer Stufe von 20 cm entlang und über das Fundament gelegt, an der Kreuzung wird es gebunden. Wenn Sie nicht wissen, wie man mit Spezialdraht strickt, können Sie ihn mit Plastikklammern abziehen. Für dieses Modell ist eine Verstärkung mit vorgefertigtem dickem Drahtgeflecht zulässig. Die Schalung liegt an den Rändern frei und alles wird gegossen Betonsorte M250. Die Arbeiten können in einer Woche begonnen werden, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur nicht unter + 20 ° C lag, und nach zwei, wenn sie + 17 ° C betrug.

Bestellung (Mauerwerkszeichnungen) und Empfehlungen für Mauerwerk

Für diesen Ziegelgrill wird ein massiver Keramikstein M200 verwendet. Sie können einen Herd nehmen, aber es ist teurer, Sie sollten keinen Schamott setzen: Die Temperaturen sind nicht gleich und es liebt Feuchtigkeit zu sehr, um sich in einem offenen Grill normal zu fühlen.

Das Mauerwerk wird auf einer Ton-Sand-Mischung ausgeführt, der zur Erhöhung der Festigkeit etwas Zement zugesetzt wird. Für Anfänger ist es besser, eine fertige Mischung für Öfen ohne Schamotte zu nehmen, die nicht hitzebeständig ist.Nach Anleitung kneten, die Nahtstärke beträgt 3-5 mm, strikt einhalten. Kontrollieren Sie ständig die Vertikalität der Wände und die Horizontalität des Mauerwerks. Dies ist für den normalen Betrieb des Ofens unerlässlich.

Bestellung eines gemauerten Grills (Mauerwerkszeichnungen)

Wie Sie sehen können, ist wirklich alles sehr einfach. Jede ungerade Reihe beginnt mit einem ganzen Stein, eine ungerade Reihe beginnt mit einer halben. In der 6. und 10. Reihe werden die Steine ​​seitlich auf einen Löffel gelegt und über das Hauptmauerwerk entfaltet. Wenn Sie in denselben Reihen - unter dem Rost - grillen, besteht die Rückwand aus Ziegeln, die ebenfalls auf Löffeln platziert sind. Um die Dicke des Mauerwerks zu erhalten, werden diese in zwei Reihen sowie in den anderen Reihen mit versetzten Nähten angeordnet. Wenn Sie Ka Kohlenbecken - für Spieße - an der Rückwand verwenden möchten, legen Sie auch einen Ziegelstein auf die Löffel und machen Sie in diesem Bereich einen Vorsprung. Als Träger für Spieße wird vorne ein zugeschnittenes Profilmetallrohr mit kleinem Querschnitt verwendet. Darin können Aussparungen unter dem Spieß gemacht werden.

Ab der 7. Reihe wird das Mauerwerk nur in der Hälfte ausgeführt - rechts oder links - wie Sie möchten, aber diese Anordnung ist links unter der Bratkammer angegeben - es ist breiter und links befindet sich ein Tisch. Wenn das Gegenteil für Sie bequemer ist, machen Sie ein Spiegelbild dieser Reihenfolge.

Ziegel ist ein hygroskopisches Material. Um die Feuchtigkeitsmenge zu verringern, die er von der Basis "zieht" und seine Lebensdauer verlängert, ist eine Abdichtung unter der ersten Reihe erforderlich. Sie können gewalztes Material in zwei Schichten verlegen (z. B. Dachpappe oder Abdichtung) und mit einer hydrophoben Imprägnierung entlang des Umfangs gehen. Eine Abdichtungsschicht zwischen der ersten und zweiten Reihe stört nicht.

So sieht eine der Variationen eines gemauerten Grills ohne Tisch aus (wenn Sie ihn nicht brauchen, ignorieren Sie diesen Teil einfach).

Nachdem der Backsteinkessel gefaltet wurde, wird er bei warmem Wetter 1-2 Tage lang trocknen gelassen, bei kühlerem Wetter - 3-5. Dann können Sie einen Testlauf durchführen. Die ungefähre "Ausrüstung" ist auf dem Foto des fertigen Grills dargestellt. In dieser Version werden drei Reihen von Vorsprüngen hergestellt: die obere ist für Produkte, die mittlere für Kohlen, die untere für das Sammeln von verbrannten Kohlen und Asche.

Damit das gefaltete Kohlenbecken mehr oder weniger lange dienen kann, ist es wünschenswert, es mit einer Zusammensetzung zu bedecken, die die Hygroskopizität verringert. Für diesen Fall ist der KO-85-Lack am besten geeignet. Und es wäre auch schön, eine Art Deckung zu bieten: sie bei Regen und für den Winter zu schließen.

Backsteingrill mit Schornstein: Bestellung

Diese Grillmöglichkeit ist etwas schwieriger, aber auch nicht die schwierigste. Das Wichtigste ist, dass die Brennkammer hier ein gerades Gewölbe hat und es viel einfacher ist, sie gewölbt zu machen. Die Ziegelbratkammer wird auf eine Höhe von 90 cm angehoben, die Gesamthöhe - bis zum Rohranfang - 217,5 cm.

Backstein BBQ Mauerwerk Schema

Alles beginnt mit der Vorbereitung der Stiftung. Für diesen Grillofen ist nur ein monolithisch verstärkter Boden (Verstärkungsabstand 15 cm) auf einem mit Schutt verdichteten Boden geeignet. Auf dem getrockneten Fundament wird die Abdichtung in zwei Schichten verteilt, dann beginnt das Verlegen. Wenn in einem Pavillon gegrillt wird, sollte die erste Reihe Mauerwerk auf Bodenhöhe beginnen. Wenn das Fundament niedriger ausfällt, legen Sie eine zusätzliche Reihe (oder zwei) Steine ​​aus und beginnen Sie dann mit dem Verlegen gemäß dem angegebenen Schema.

Backstein BBQ Zeichnungen

Die ersten 9 Zeilen bedürfen keiner besonderen Erläuterung. Sie werden genau nach dem Schema unter Beachtung der Reihenfolge mit Hälften und geschnittenen Ziegeln verlegt, sofern dies im Plan angegeben ist. Es ist unbedingt erforderlich, die Vertikalität der resultierenden Wände zu überprüfen sowie die Dicke des Mörtels (8-10 mm) und die horizontale Verlegung jedes Ziegels zu kontrollieren.

Um die Dicke der Naht zu steuern, können Sie eine Bewehrungsstange mit dem entsprechenden Durchmesser verwenden. Es wird auf die Kante gelegt, die Oberfläche der Reihe wird mit einer Lösung gefüllt, der Überschuss direkt über der Stange wird mit einer Kelle geschnitten. Nach dem Verlegen und Gewindeschneiden der Ziegel wird eine gleichmäßige Naht erzielt - die Stange lässt den Ziegel nicht tiefer als nötig fallen. Die Stange wird dann entfernt und höher verschoben.

Um die 6. Reihe (massiv) verlegen zu können, legen Sie nach dem Verlegen der 5. einen Metallstreifen mit einer Dicke von 4 bis 5 mm und einer Breite von 40 mm.Länge - etwas kleiner als die Ofenspanne - 1450 mm. Streifen werden benötigt 3 - einer am Rand, zwei ungefähr in der Mitte jeder Ziegelreihe oder wie unten angegeben (11. Reihe).

Bildung von zwei Gebrauchskammern

Das Layout der nächsten Grillreihen ist klar. Achten Sie nur in der 12. Reihe darauf - Sie brauchen mitgesägte Steine. Es sollte auch gesagt werden, dass die 12. und 13. Reihe größer sind als die unteren - und einen dekorativen "Gürtel" bilden.

Die Bildung der Brennkammer beginnt

Schamottesteine ​​(ША-8) sind in diesen Reihen hell markiert. Sie setzen es auf die gleiche Zusammensetzung von Ton und Sand (ein kleiner Anteil Zement kann hinzugefügt werden). Es ist besser, keine Mischungen auf der Basis von Schamotten zu verwenden: Sie benötigen zum Sintern sehr hohe Temperaturen, die beim Straßengrillen nicht erreichbar sind. Infolgedessen kann diese Lösung später einfach zusammenbrechen.

Bildung des Daches der Brennkammer

In diesem Teil der Bestellung ist auch alles klar: Wir beginnen, den Bogen des Feuerraums zu formen. Es überlappt sich in der 22. Reihe, in der es sich allmählich verjüngt.

Der Übergang des Bogens in das Rohr

Das Gewölbe bildet sich weiter, das in der 30. Reihe in den Schornstein übergeht. Als nächstes wechseln sich die 30. und 31. Reihe ab, bis die erforderliche Höhe erreicht ist.

Video

Foto eines gemauerten Grills

Zunächst einige einfachere Optionen. Sie können diese gemauerten Grills selbst machen.

Sie können diesen Kohlenbeckenofen mit Ihren eigenen Händen bauen.

Einfache Optionen für einen gemauerten Grill

Etwas schwieriger, aber es ist auch möglich, es selbst zu tun

Variationen zum gleichen Thema - originales Finish

Mehrere Grills, die gebaut werden können, haben bereits Erfahrung, aber es ist besser, einen Spezialisten anzuvertrauen (wenn Sie es finden, natürlich)